滾動式真空包裝機(jī)是現(xiàn)在食品加工企業(yè)使用比較多的包裝設(shè)備，特別是對于食品的真空包裝，都是使用該款設(shè)備，一般的企業(yè)，真空包裝機(jī)都是連續(xù)作業(yè)生產(chǎn)包裝的，如果碰到了食品包裝旺季，企業(yè)更是要進(jìn)行長時(shí)間大批量不間斷的運(yùn)轉(zhuǎn)，這樣無疑就會加劇對包裝機(jī)的磨損，這時(shí)就更需要操作人員對真空包裝機(jī)及時(shí)的進(jìn)行關(guān)鍵工作部位的清潔，這樣可以有效的防止真空包裝機(jī)設(shè)備的老化，同時(shí)一定程度上還可以減少設(shè)備的故障率。

1、及時(shí)更換真空包裝機(jī)上的排氣過濾器，如果真空泵的溫度明顯升高，電動機(jī)電流達(dá)到或超過額定電流，泵的排氣口有油煙產(chǎn)生，則應(yīng)安插排氣過濾器是否堵塞，如果堵塞的話應(yīng)該及時(shí)更換新的，此外，還可以在真空機(jī)的泵加油孔處安裝排氣壓力表，檢查過濾器是否堵塞，當(dāng)壓力超過0.6bar時(shí)可更換排氣過濾器。

2、清洗吸氣過濾網(wǎng)，吸氣過濾網(wǎng)應(yīng)該保持清潔，以免抽速下降，吸氣口濾網(wǎng)是防止較大顆粒的雜質(zhì)的過濾網(wǎng)。主要操作步驟是，停泵后，先將吸氣嘴接頭從吸氣嘴上旋開，在將吸氣嘴上四個(gè)螺絲松開，取出吸氣嘴內(nèi)的吸氣濾網(wǎng)，放在清洗液中（柴油或煤油）清洗一下，而后吹干，將吸氣嘴平面擦凈，將吸氣濾網(wǎng)裝入吸氣嘴內(nèi)，在將吸氣嘴用四個(gè)螺絲旋緊。

做好滾動式真空包機(jī)的定期清洗維護(hù)工作，才能降低設(shè)備故障率，延長設(shè)備使用壽命，也更能保障操作人員的人生安全，從而才能保證企業(yè)有長遠(yuǎn)的利潤空間。